红烧肉怎么做？好吃的红烧肉该怎么做？
??然后在开水里焯5分钟捞出来，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好！）
2、调料先准备好：花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油
3、炒锅里放少许油，下白砂糖，炒糖色。
4、搪色炒成就要立马下准备好的调料，下入肉块！（稍微一有冒泡的意思就要下东西了！）
5、随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒，颜色可以鲜艳一些，口感也会丰富些
6、上好了颜色，就可以加水了，然后等水烧开~~~
7、水开后，将火放小炖着就可以了
8、等水剩不多了，放盐，大火收汁即可！
5》红烧肉
五花肉（肋条部分的肉）2斤，棕叶（箬叶）若干，稻草秸若干（看来大伙儿都是弄不到这个东东的，那就棉线若干吧）
黄酒半瓶（就普通的酿制黄酒吧）、酱油适量、糖适量、拍松的姜一块
1、棕叶泡软待用
2、五花肉按肉的层次横切成3厘米厚的块，这样每块肉上都有皮有膘有瘦肉啦（这个就是五花肉的好处了，肥瘦相间，一层瘦肉一层肥肉的夹着花儿长）。
红烧肉怎么做才好吃呢？
如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌
干煸红烧肉的做法，干煸红烧肉怎么做好吃，干煸
干煸和红烧是两个不同的烹饪方法，干煸红烧肉就不是叫红烧肉了
家庭养生红烧肉怎么做好吃
家庭养生红烧肉的做法步骤
家庭养生红烧肉的做法步骤：1 1新鲜五花肉切块备用
家庭养生红烧肉的做法步骤：2 2各种调料备用
家庭养生红烧肉的做法步骤：3 3将五花肉用清水泡制10多分钟，去血水，清洗干净。(泡肉水中加几粒花椒，去肉腥味)
家庭养生红烧肉的做法步骤：4 4锅中放少许油，放入数粒冰糖，中火熬糖色。
家庭养生红烧肉的做法步骤：5 5冰糖熬制成焦糖色
家庭养生红烧肉的做法步骤：6 6将五花肉放入锅中，改大火翻炒上色。
家庭养生红烧肉的做法步骤：7 7肉中加入红烧酱油、料酒、各种调料。
家庭养生红烧肉的做法步骤：8 8将肉翻炒均匀
家庭养生红烧肉的做法步骤：9 9加入开水，改中火撇出浮沫。
家庭养生红烧肉的做法步骤：10 10浮沫撇干净后，改成小火。
家庭养生红烧肉的做法步骤：11 11加盖烧制1小时左右(以肉软烂程度而定)
家庭养生红烧肉的做法步骤：12 12烧制一个多小时的红烧肉，开盖大火收汤，出锅。
家庭养生红烧肉的做法步骤：13 13成品虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
